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シャンパーニュを代表するメゾン「モエ・エ・シャンドン」が1842年以降、作柄に恵まれた年だけに最高のブドウを集めて造るこのシャンパーニュのヴィンテージシャンパーニュが日本に登場!リンゴや洋ナシ、ミネラルやナッツのアロマ!リッチでしっかりとした果実味!エレガントな余韻!モエ・エ・シャンドン・グラン・ヴィンテージ[2003]年・正規代理店品 Moet & Chandon Grand Vintage [2003] AOC Vintage Champagneシャンパーニュを代表するメゾン「モエ・エ・シャンドン」が1842年以降、作柄に恵まれた年だけに最高のブドウを集めて造るこのシャンパーニュのヴィンテージシャンパーニュが日本に登場!リンゴや洋ナシ、ミネラルやナッツのアロマ!リッチでしっかりとした果実味!エレガントな余韻! モエ　エ　シャンドン　グラン　ヴィンテージ [2003]年　正規代理店品 凡庸な優等生からの独創的脱却。 モエ エ シャンドンの『ヴィンテージ』が、名前も改め、リニューアルを果たした。シェフ・ド・カーヴのブノワ・ゴエス氏が、『グラン』という形容詞に込めたメッセージとは何か？ 「従来の『ヴィンテージ』は、メゾンのスタイルに収穫年の特徴を反映させた『スーパー・ブリュット・アンペリアル』と呼ぶべきものでした。しかし、それにばかりこだわっていては、大きな飛躍は望めません。今回のキーワードはずばり『トータルフリーダム』なのです」。 開口一番。モエ エ シャンドンのシェフ・ド・カーヴ、ブノワ・ゴエス氏から衝撃的な言葉が飛び出した。メゾンの歴史を繙けば1842年が初とされる単一年のシャンパーニュ、67番目にあたる2000年のそれは、これまでとは違ったコンセプトをもって造られたというのだ。 シャンパーニュ地方に1000ヘクタールものブドウ畑を所有するモエ エ シャンドン。323あるクリュのうち200を網羅し、その中にはグラン・クリュとプルミエ・クリュのほとんどが含まれる。ブドウ選択の自由度はまさに無限である。 「2000年はこの挑戦にぴったりの年でした。通常、シャンパーニュ地方ではシャルドネを真っ先に収穫するものですが、2000年は最後となりました。不順な天候の中にあってシャルドネは健全に成育し、完熟を待つことができたのです。そこでアッサンブラージュでは、この素晴
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