価格： 2,940円　レビュー評価：5.0 レビュー数：8
フルーティでフローラルな香りで、しなやかな口あたりと新鮮で長続きする後味が特長です。モエ・エ・シャンドン社は1743年にクロード・モエが設立しました。2代目のジャン・レミ・モエは巧みな手腕を発揮し、ナポレオン皇帝の愛顧を受け、1794年にシャンパンの製法を確立したドン・ペリニヨンのオーヴィレール修道院と葡萄畑を購入しました。ジャンの娘がシャンドン家に嫁ぎ、社名は現在のモエ・エ・シャンドンになりました。現在では、全シャンパンメーカの売上の17％を占める最大のシャンパン・メゾンへと成長しています。ぶどう畑はシャンパーニュ地方のコート・ド・ブラン、レーム、マルヌに散在しており、合計で約500ヘクタールの面積があります。 これでも、その生産量の20％程度しか賄えておらず、残りは長期契約の畑から調達しています。 熟成するワインは貯蔵庫の中にあり、その総延長は約28キロにも達しており、ボトルにして約9,000万本分が出荷のときまで寝かされています。最新の技術と設備を駆使して製造しており、製品は5種類に限定し極めて品質の高いシャンパンを作り続けています。その共通した特徴はさわやかな果実香と豊かな風味です。
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